WARENEINGANG
Der Honig wird uns in Lebensmittelbehältern angeliefert. Wir entnehmen Stichproben und führen eine sorgfältige Qualitätskontrolle durch. Dann wird der Honig in kühlen und lichtgeschützten Räumen gelagert.
VORBEREITUNG
Der Honig wird in warmen Räumen mit Luftzirkulation erwärmt und unter ständiger Überwachung in das Rührwerk gegeben, wo er vor dem Abfüllen homogenisiert wird.
ABFÜLLEN
Mit einer volumetrischen Dosiermaschine wird der Honig abgefüllt. Die Dosen werden fest verschlossen und versiegelt. Das gesamte Verfahren erfolgt unter Einhaltung der höchsten Hygiene- und HACCP-Standards.
KONSERVIERUNG
Der fertige, verpackte Honig wird bei einer ständig kontrollierten Temperatur konserviert (ca.12-15ºC), bis er die optimale Kristallisation erhält und versandbereit ist.
